Förrätter

Våra Förrätter

Antipasto Parmaskinka, *Sopressa veneta m.m. Pris 95kr st exkl. moms   Balsamstekt ankbröst Valnötstårta, lingsonsirap Pris 72kr st exkl. moms   Carpaccio Parmesan, olivolja, ruccola, pinjenötter, svartpeppar, basilika Pris 79kr st exkl. moms   Chiliräkor Ingefära, vitlök, thaibasilika, *Ketjap manis Pris 69kr st exkl. moms   Gåsleverterrin Gåslever, *sultanrussin i Madeira och tryffel, endive, timjan Pris 95kr st exkl. moms   Hummercoctail Miniburritos med löjrom, gräslök Pris 95kr st exkl. moms   Kräft-kantarellpastej Västerbottensallad, kavringkrutonger Pris 72kr st exkl. moms   Kycklingsatay Bok choy, Mango, Koriander Pris 69kr st exkl. moms

Laxpastrami Hyvlad parmesan, pesto, marchésallad, oregano Pris 69kr st exkl. moms   Laxrulle Wasabi, asiatisk, *vichyssoise, ärtskott Pris 79kr st exkl. moms   Laxtartar Hackad rödlök, creme fraiche, mangold, citron Pris 79kr st exkl. moms   Löjromscanapé Rödlök, Crème fraiche, dill Pris 79kr st exkl. moms   Parmarulle Getost, russin, nötter, balsamico, ruccola, basilika Pris 69kr st exkl. moms   Peppargravad hjortfilé Syltade kantareller, *Nobisdressing, ekbladssallad Pris 69kr st exkl. moms   Pilgrimsfondant Citron och dillcrème, hjärtbladssallad Pris 72kr st exkl. moms   Räkcoctail Sparris, ägg, Rhode island, citron, dill Pris 95kr st exkl. moms

Rökt laxrulle Fylld med schalottencr`reme, sparris-strudel Pris 69kr st exkl. moms   Rökt oxfilé i tunna skivor Chrèägg, rostade pinjenötter, roman, crispsallad Pris 69kr st exkl. moms   S.O.S Smör, Ost, Sill Pris 79kr st exkl. moms   Skaldjur och grönsaker Finskurna i rispapper, färskpressad örtjuice Pris 72kr st exkl. moms   Små lammfiléspett Finskurna i rispapper, färskpressad örtjuice Pris 72kr st exkl. moms   Små lammfiléspett Sallad med färska rödbetor, citronyoghurt Pris 69kr st exkl. moms   Teriyakikopp Biff, sesam- soyanudlar, *bokchoy Pris 69kr st exkl. moms   Viltpaté Hjortroncumberland, rostade Macadaminötter, ekbladssallad, mejram Pris 72kr st exkl. moms